La capital colombiana guarda en sí, uno de los rincones más apacibles para los amantes del buen comer y buen beber; cuatro paredes donde lo inesperado se convierte en maravilla, y donde cada detalle importa a la hora de experimentar. Un bocado o un sorbo son el primer paso para dejar que los sabores más exclusivos conquisten poco a poco nuestro paladar.

PALADAR Gourmet abre sus puertas hace más de 6 meses en Bogotá, ciudad donde encuentra un público apasionado por la calidad en los detalles, y una fascinación única por el mundo gourmet. A pocas calles del centro comercial Andino, en plena Calle 81, una de las más cotizadas de la ciudad, este lugar nace con el fin de ofrecer a sus visitantes la posibilidad de darse un gusto especial cada día con un toque sin igual; llámese trufa, caviar, chocolates suizos, foie gras francés o jamones ibéricos, aquellas personas pertenecientes a Paladar, saben encontrar las delicias del mundo al alcance de sus manos.

Vicente Quezada, quien junto a su esposa Edith Silva y sus hijas, llegó hace más de 10 años a Colombia provenientes de Venezuela, y quienes empezaron hace unos 4 años a visualizar una cadena de tiendas enfocadas en productos gourmet. Al respecto Vicente cuenta “Todos nuestros amigos siempre nos decían que teníamos un buen paladar, porque cuando los invitábamos a comer en la casa, siempre se iban complacidos con los platos que les cocinábamos”, cuenta con entusiasmo. Desde hace dos años el proyecto fue tomando forma, y en el camino apareció Fernando Silva, un comerciante independiente con muchos años de experiencia. Hoy, la meta es ofrecer productos realmente gourmet, de excelente calidad, con un trato personalizado, y a un precio asequible.

“El año pasado a mediados de Junio comenzamos a ver las propuestas que habían en el mercado, adicionalmente empezamos a ver locales, y fue en Septiembre cuando encontramos un pequeño local en la calle 81 # 9-65, allí comenzó el sueño a hacerse realidad. Luego de 3 meses entre diseños con los arquitectos y batallas con los tiempos de remodelación, abrimos finalmente el 19 de Diciembre un nuevo concepto en Bogotá llamado “Paladar Gourmet”, una tienda especializada con más de 700 referencias exclusivas de la oferta de productos gourmet más selecta que actualmente se puede encontrar en Bogotá” recuerda Vicente Quezada.

Ahora, tras haber aprendido sobre los procesos en su punto de la Calle 81, el destino ha puesto en sus manos un nuevo desafío. La ciudad se prepara para recibir PALADAR GOURMET CALLE 119. Este lugar, no solo contará con el sello de calidad y la oferta de productos característica de la marca, será también un espacio acogedor destinado a una experiencia en torno a la mesa. Un buen café o un exquisito sándwich de jamón ibérico serán la excusa perfecta para disfrutar del excelente ambiente que ofrece este nuevo punto de la ciudad.

Eres bienvenido a un destino capaz de satisfacer los paladares más exigentes, a un universo de placeres y delicias inesperadas, bienvenido sea usted y todos los que celebran las experiencias gourmet capaces de conquistar cualquier paladar.paladarlogo